In drei Sprachen – Deutsch, Englisch und Niederländisch – informiert die Webseite ‹Milk and Health› über Forschungen und Gesundheitsfragen zum Thema Milch.
In der Verantwortung für die Beiträge steht der Ökologe Ton Baars, der als Wissenschaftler für Grasland und Tierhaltung am Louis Bolk Institut in Driebergen tätig war und den ersten Lehrstuhl für biologisch-dynamische Landwirtschaft an der Universität Kassel-Witzenhausen betreut hat. Auf der Webseite von ‹Milk and Health› sollen alle gesundheitsbezogenen Informationen für Laien einfach aufbereitet werden. Dabei sind Rohmilch, Milchpreise und Milchproduktion zentral. Aber auch Artikel über Antibiotika, über Zucht und Rassen werden gesammelt. Dabei stellt Ton Baars alles unter das augenzwinkernde Motto, das er wissenschaftlich untermauern will: ‹A little dirt does not hurt!› (‹Ein bisschen Schmutz tut nicht weh›).
Bild: Milk and Health
