Zürich, Schweiz. Nachhaltigkeit in der Kulinarik. Wie können Landwirtschaft, Forschung und Genuss zusammenwirken? Das ist die Leitfrage des ‹Soil to...
Es ist mein Beruf und meine Leidenschaft, nachhaltiges Kochen und Ernährung zu unterrichten. So traf es sich wunderbar, als mich...
Die Biomarktkette Alnatura plant einen Heimlieferdienst für ihre Produkte in den beiden Städten Berlin und Frankfurt am Main. Dafür wurden bestimmte Viertel, in denen die Nachfrage besonders hoch ist, für eine Belieferung ausgewählt. Erfolgen soll der Dienst durch Kuriere, die mit dem Elektromobil oder Elektrolastenrädern unterwegs sind. Das Vorhaben hat...
Zum 100-jährigen Jubiläum der biodynamischen Landwirtschaft verwandelten die Spitzenköchinnen Elif Oskan und Selassie Atadika, organisiert von Steinbeisser, das Goetheanum Ende...
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