Rheinau, Deutschland. Der Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse schafft persönliche Begegnungen zwischen Menschen, die in Landwirtschaft, Verarbeitung und Gastronomie tätig sind. Er findet dieses Jahr vom 5. bis 6. September unter dem Sonderthema ‹Insektenwelten› in Rheinau statt und ist offen für alle Interessierten. Ein Interview mit Noemi Fraefel.
Was ist die Idee des Markts?
1001 Gemüse ist ein gemeinsames Projekt der ZH/SH-Biobauern und der Gen Au Rheinau. Die Veranstaltung versteht sich als Plattform für eine gentechnikfreie Landwirtschaft, Biodiversität und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Im Zentrum stehen die Erhaltung und Förderung der kulturellen und genetischen Vielfalt unserer Nutzpflanzen und deren Weitergabe an zukünftige Generationen. Gleichzeitig stärkt 1001 Gemüse die regionale Landwirtschaft und den Austausch entlang der Wertschöpfungskette. An über 40 Marktständen wird diese Vielfalt sichtbar und erlebbar – im direkten Kontakt mit Produzentinnen und Produzenten, ihren Produkten und ihrem Wissen. Damit setzt die Veranstaltung auch ein Zeichen für den Erhalt einer gentechnikfreien Landwirtschaft und eigenständiger bäuerlicher Saatgutarbeit.
Worum geht es beim Sonderthema ‹Insektenwelten›?
Insekten sind für eine vielfältige und lebendige Landwirtschaft unverzichtbar. Sie bestäuben Pflanzen und stehen in enger Wechselwirkung mit Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Das Sonderthema macht diese oft verborgenen Zusammenhänge sichtbar und zieht sich durch die gesamte Veranstaltung: vom Schaugarten über Vorträge und Führungen bis zu Angeboten für Kinder.
Welches Programm erwartet die Besuchenden?
An beiden Tagen öffnen Sativa und Gut Rheinau ihre Türen und geben Einblicke in Saatgutarbeit und biodynamische Landwirtschaft. Dazu kommen Führungen durch den Schaugarten und ins Bienenhaus sowie Vorträge unter anderem mit Martin Ott, Lina Sandrin und Stefan Schwarzer. Workshops laden zum eigenen Tun und Erfahren ein. Konzerte, Kulinarik und Angebote für Kinder ergänzen das Programm. Am Samstagabend findet zudem die Deutschschweizer Premiere des Films ‹Être paysan·ne (Buure)› statt.
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Foto 1001 Gemüse
