Darmstadt / Gießen, Deutschland / Warschau, Polen. Forschungsarbeit zum transformativen Potenzial der Biodynamik.
Welchen Beitrag kann die biodynamische Landwirtschaft zur zukunftsfähigen Transformation unserer Ernährungssysteme leisten? Im globalen Kontext von Klimakrise, Ressourcenknappheit und wachsender Weltbevölkerung stellt ein laufendes Forschungsprojekt diese Frage mit zunehmender Dringlichkeit. Das dreijährige Projekt ist eine Kooperation zwischen dem Forschungsring in Darmstadt, dem Zentrum für nachhaltige Lebensmittelwirtschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen und der Universität für Biowissenschaften in Warschau. Die Forschungsarbeit konzentriert sich dabei nicht nur auf Fragen zur ökologischen Nachhaltigkeit der Biodynamik, sondern auch auf ihre wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Aspekte. Demeter-Betriebe sind als organisches Ganzes organisiert, und es wird Wert darauf gelegt, dass ein Hof möglichst innerhalb von geschlossenen Kreisläufen funktioniert. Dieser Ansatz wird in der internationalen Fachsprache als ‹closed loop systems› bezeichnet und gilt als Modell für langfristige Resilienz und Nachhaltigkeit, vor allem in Wirtschaft und Produktion. Weiterhin spielt in biodynamischen Betrieben das Konzept des assoziativen Wirtschaftens eine tragende Rolle. Es betont die Wichtigkeit von Kooperation und Fairness in Wertschöpfungsketten. Im Rahmen des Forschungsprojekts werden unter anderem biodynamische Höfe mit konventionellen Betrieben verglichen. Die sozioökonomische Analyse wird geleitet von Fragen wie: Welcher Prozess führt zu fairen Preisen? Welche Faktoren machen den Betrieb widerstandsfähig gegen Krisen? Wie lassen sich nachhaltige Strukturen langfristig verankern? Zwei geplante Doktorarbeiten in Gießen und Warschau bilden das wissenschaftliche Fundament für das Projekt. Die Erkenntnisse sollen jedoch nicht nur in Fachkreisen betrachtet, sondern durch Seminare und Publikationen auch einem möglichst diversen Publikum zugänglich gemacht werden.
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Bild Benjamin Wong
